Новая Зеландия намерена стать мировым лидером по производству «здоровых» вин

Аспекты.net. Новая Зеландия готова сделать ставку на производство слабоалкогольных вин, чтобы стать мировым лидером в этом сегменте.

Как сообщается, на создание высококачественного, низкокалорийного, слабоалкогольного вина решили выделить около 14 млн долларов.

Ради этой цели власти страны, а также ведущие производители создали совместный проект, в рамках которого правительство потратит около около 6,5 млн долларов, остальную сумму выделят винодельческие компании.

Объясняя условия договоренностей, гендиректор New Zealand Winegrowers (компании, которая объединяет местных производителей) Филипп Греган заявил, что программа разработана с учетом роста спроса на вина с пониженной крепостью и калорийностью на внутреннем и международном рынке.

По его словам, будет разработан новый метод выращивания виноградной лозы и производства вина, которые помогут сразу сделать продукт слабоалкогольным, не прибегая к дополнительным манипуляциям после разлива.

В общей сложности программу поддержали 17 крупных производителей Новой Зеландии, в частности: Pask Winery, Constellation NZ, Forrest, Giesen Wines, Indevin Partners NZ, Lawsons Dry Hills, Lion, Moana Park Winery, Mount Riley Wines, Mud House Wine Group, Pernod Ricard NZ, Spy Valley Wines, Villa Maria Estate, Whitehaven Wine Company and Yealands Estate Wines.

По материалам Корреспондент.net, TheDrinkBusiness