Пицца может войти в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Итальянцы настолько гордятся своей пиццей, что даже выдвинули неаполитанский традиционный вариант ее приготовления на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Их даже не остановил тот факт, что до сих пор в этом списке не было ни одной кулинарной традиции, пишет kp.ru.
Между тем пока предложение одобрила только Национальная комиссия по делам ЮНЕСКО, однако она уже направила официальную заявку в Париж — штаб-квартиру специализированного учреждения ООН. В ней говорится, что пицца является элементом самоидентификации не только неаполитанцев, но и всех итальянцев, а также отмечается, что традиция неаполитанских мастеров пиццы (пиццайоло) выходит далеко за рамки кулинарии.
Ожидается, что окончательное решение будет принято в Париже в 2017 году.
«Мы передаем официальную заявку в ЮНЕСКО, где начнется обсуждение с участием представителей 200 стран», — цитирует ANSA «куратора» заявки Пьерлуиджи Петрилло.
Источник: Newsarmenia