Загрузка...
Вы здесь:  Главная  >  ЗДОРОВ’Я  >  Данная статья

Учёные рекомендуют добавлять яйца в овощной салат

24.11.2016 

salatСалат из свежих овощей будет еще полезнее, если добавить в него несколько яиц. К такому выводу пришли учёные Университета Пердью (США). В ходе исследований выяснилось, что витамин Е из овощей усваивается в 4-7 раз лучше, если одновременно с ними есть яйца.

Помимо витамина Е наблюдалось улучшение в усвоении антиоксидантов: каротина, лютеина, ликопена и зеаксантина – веществ, улучшающих функции всех органов и систем организма. Наилучшие результаты по усвоению полезных веществ показала группа, у которой было по 3 яйца в порции салата. Полтора яйца дали заметно меньший результат, а отсутствие яиц в салате привело к крайне низкой усвояемости витаминов и антиоксидантов из овощей.

Источник: Kedem

Аспекты.net

загрузка...
загрузка...

You might also like...

Фахівці визнали картоплю корисною для здоров’я

Read More →