Употребление одного яйца в день безопасно для сердца
Яйца, богатые белком, являются важной частью здорового питания, но в последние десятилетия эксперты не поддерживали употребление яиц по причине высокого содержания холестерина, в результате чего данный продукт был практически исключен из рекомендаций здорового питания. Так, многие исследования, рассматривающие связь между употреблением продуктов с высоким содержанием холестерина и болезнями сердца, посчитали яйца опасными, склоняя врачей и диетологов рекомендовать пациентам исключить их из своего рациона. Тем не менее, новое исследование ученых из Университета Восточной Финляндии выявило, что употребление одного яйца в день не несет никаких негативных последствий для здоровья.
Изучив 1032 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, специалисты обнаружили, что присутствие одного яйца в ежедневном рационе не увеличивает уровень холестерина выше допустимого уровня и не повышает риск развития болезни сердца. Данные выводы были справедливы даже для людей, которые имели генетическую предрасположенность к воздействию холестерина на их метаболизм.
Источник: Kedem
