В античной кулинарной книге обнаружили рецепт курицы-карри
В британском аббатстве нашли кулинарную книгу, датируемую 1793 годом, где был обнаружен рецепт курицы-карри, пишет Gazeta.ru со ссылкой на Mirror.
Также в книге, которую использовали монахи, содержались и другие рецепты, например, «фрикасе из свиных ног и ушей».
Необычная находка обнаружена в архивах монастыря бенедиктинцев, теперь рецепты тщательно переписывают.
Согласно рецепту, для приготовления курицы-каhри монахи использовали три ложки порошка карри, чайную ложку соли, две большие луковицы, курицу, цедру лимона, мясную подливку и масло.
Источник: NEWS.am
