Американские селекционеры вывели красный рис
Совместная работа американских ученых из Корнелльского университета и Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США привела к созданию нового сорта риса, который имеет красный цвет и обладает ореховым ароматом.
Сообщается, что рис, получивший название Скарлетт, содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые обычно встречаются в красных овощах и фруктах, а также может похвастаться высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Данный рис адаптирован для выращивания в субтропическом климате, поэтому отлично подойдет для таких стран, как Аргентина, Уругвай и некоторые регионы Западной Африки и Азии.
Рис Скарлетт поступит в продажу уже в этом году.
Источник: Kedem
