Китайский ресторан разорился, разрешив посетителям есть блюда без ограничений
Ни для кого не секрет, что люди, оказывающиеся перед шведским столом, где можно есть все, склонны съедать гораздо больше, чем можно. По этой причине китайский ресторан Jiamener в городе Чэнду был вынужден закрыться через две недели после открытия из-за разорения, так как клиенты слишком буквально отнеслись к акции, разрешающей есть все блюда без ограничений.
Посетители заведения могли приобрести членскую карточку за 120 юаней (25$), которая давала им право на неограниченное питание в течение месяца. Тем не менее, многие обладатели таких карточек начали делиться ими с членами семьи и друзьями, в результате чего ресторану приходилось обслуживать бесплатно более 500 клиентов в день, которые выстраивались в огромные очереди. В конечном итоге, издержки составили 500000 юаней (78000$), и заведению пришлось закрыть свои двери.
По словам владельцев Jiamener, с помощью акции они надеялись привлечь больше лояльных клиентов, но просчитались. «Некультурное поведение посетителей было второстепенным, – рассказывает совладелец Су Цзе. – Основная проблема заключалась в том, что мы плохо управляли нашим заведением».
Источник: Kedem
