Загрузка...
Вы здесь:  Главная  >  Women's Style  >  Данная статья

В Швейцарии издана старейшая в мире поваренная книга

06.10.2018 

поваренная книгаОна содержит 515 рецептов епископской кухни средневекового города Кур на Рейне, сообщает журнал Blick.

Фолиант с оригинальным названием «Добрая поваренная книга 1559», содержащий более пятисот страниц, переведен на современный немецкий язык. Цветные и черно-белые иллюстрации рассказывают о разных блюдах. Оказывается, что в XVI веке люди придавали большое значение сахару, мускатному ореху и гвоздике при изготовлении приправ. Многие специи и ингредиенты сегодня уже не известны.

Специалисты отмечают, что книга дает представление о привычках питания в высшем обществе Восточной Швейцарии в средневековье. Кроме того, в ней перечислены рецепты лечения от различных заболеваний — от головных болей и запоров до подагры и эпилепсии. Рукописный поваренный труд представил для перевода государственный архив кантона Граубюнден, ранее артефакт находился в частном владении.

загрузка...
загрузка...

You might also like...

Awards

На British Fashion Awards 2018 названо имя лучшей модели года

Read More →