Прогрес

Японцы извлекли алкогольный напиток из дерева

деревоВ Японии сотрудники Научно-исследовательского университета лесного хозяйства и товаров сообщили, что в результате экспериментов смоли получить алкогольный напиток из дерева. В его составе содержится кора.

Теперь же японцы питают надежды, что готовый продукт появится в продаже в ближайшие годы. Источником стали три вида деревьев, а именно кедр, берёза и кедр. Изначально эксперты раздавили кору до густой массы, а после добавили элементы закваски, они вызвали ход брожения. Они не повышали температуру, что помогло сохранить вкусовые качества и природные ароматы дерева.

Таким образом, они взяли четыре килограмма кедровой коры и смогли раздобыть из неё 3,7 литра напитка. В этом случае содержание в нём достигло 15%.

Источник: VistaNews

Аспекты.net