Загрузка...
Вы здесь:  Главная  >  СУСПІЛЬСТВО  >  Данная статья

National Geographic представив «хіт-парад» з дев’яти вірменських страв

01.05.2019 

толмаЖурнал «National Geographic» опублікувал статтю про вірменській кухні, розповівши про традиційні страви

«Вірменська кухня — це не тільки шашлик і лаваш, а й кялла, гата і ще величезна кількість страв, про які ви, можливо, навіть ніколи не чули, якщо не бували в Вірменії. Їжа тут готується не тільки з фантазією, але і з душею, і переконатися в цьому можна практично в будь-якому ресторані Єревана та інших міст країни », — йдеться в публікації.

Автори представили також хіт парад з 9 вірменських страв, характертних тільки для вірменської кухні. Наприклад: суп з авелуком (кінський щавель), хаш, яєчня з бастурмою, кялла, хапама, толма, гата, Аріса і женгялов хац.

«Прісний коржик з начинкою із зелені вважається візитною карткою Арцахского кухні. Женгялов-хац буває весняним і осіннім: від пори року залежить кількість трав, які входять до складу начинки. Навесні їх 10-16, восени — до 24. Дуже важливо правильно скласти букет прянощів, щоб коржик не гірчить або не виявилася дуже кислої », — наголошується в статті.

Источник: NEWS.am

Аспекты.net

загрузка...
загрузка...

You might also like...

Святкові вихідні у 2020 році: скільки будуть відпочивати українці

Read More →