Стало известно, почему нельзя закусывать водку маринованным огурцом
Закусывать водку и другие крепкие алкогольные напитки маринованными огурцами опасно для здоровья, заявили ученые. Такое сочетание нарушает работу желудочно-кишечного тракта, сообщают «Аргументы и факты».
Дело в том, что для приготовления маринадов используется уксус, а он сильно раздражает слизистые оболочки. В сочетании со спиртным он может вызвать воспаление. Кроме того, усиливается всасывание алкоголя в желудок, рассказал врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
В результате повышается вероятность таких заболеваний, как гастрит, эрозия и язва. Их симптомы могут проявиться уже после одного, но очень обильного застолья.
Эксперты отметили, что негативный эффект также оказывают острые блюда. Более подходящим дополнением к спиртному является квашеная капуста. Она содержит метионин, или «витамин U» – он, напротив, заживляет слизистую и препятствует возникновению язвы.
