Freestyle

Употребление трансжиров приводит к болезни Альцгеймера — специалисты

Американские ученые пришли к выводу, что люди, в крови которых содержится много трансжиров (сложные жиры, в основном искусственно-ароматизированные масла) больше подвержены болезни Альцгеймера или слабоумию, сообщает Neurology.

Специалисты в течение десяти лет проводили исследование, в котором приняли участие 1628 мужчин и женщин из Японии старше 60 лет. Ученые хотели выяснить, какие факторы приводят к высокому кровяному давлению, диабету и болезни Альцгеймера.

В результате им удалось обнаружить, что люди с самыми высокими уровнями трансжиров на 52-74% более склонны к развитию деменции, чем пациенты с низкими показателями.

Напомним, больше всего трансжиров содержится в дешевой продукции, фастфуде и жареной пище. Кроме того, они присутствуют в сливках, замороженной пицце, маргарине.