Вчені пов’язали ризик ранньої смерті з вживанням жирної риби

Шведські вчені виявили нові чинники, що підвищують ризик передчасної смерті на 50%. Це поліхлоровані біфеніли (ПХБ), які накопичуються в крові людини протягом усього життя.

Дослідники з Уппсальского університету з’ясували, що в організм людини ці речовини потрапляють разом з їжею. Рекордсменом по концентрації ПХБ є жирна риба, переважно лосось і салака.

У дослідженні взяли участь тисячі людей похилого віку. Вчені спостерігали за ними протягом 10 років.

У людей з високими рівнями ПХБ в крові смертність була вище на 50% в порівнянні з тими, у кого зафіксований несуттєвий рівень небезпечних речовин в організмі, передає «Федеральне агентство новин».

За даними дослідників, результати не залежали від факторів, які пов’язані з серцево-судинними захворюваннями.