Веганському сиру у Великобританії заборонили називатися сиром
Першим у Великобританії магазину веганского сиру La Fauxmagerie заборонили маркувати свою продукцію як сир, так як це не відповідає правилам Євросоюзу (ЄС). Співзасновник магазину Шарлотта Стівенс зізналася, що це стало для них шоком, так як La Fauxmagerie – маленький проект, який не має ніякого зовнішнього фінансування.
Представники магазину вважають, що у них є вагомі аргументи, щоб називати свою продукцію сиром, тим не менш, правила ЄС свідчать, що сиром може бути названий тільки сир, приготований з молока тваринного походження, тому рослинні продукти не є молочними в повному сенсі цього слова.
Источник: Kedem
