Яблоки и цветная капуста: названы продукты, защищающие от рака
Некоторые продукты способны защищать организм от злокачественных опухолей. Благотворный эффект связан с особыми растительными соединениями – полифенолами.
Американские ученые проанализировали состав различных продуктов и составили топ-10 блюд, обладающих самым сильным профилактическим действием. В список вошли яблоки, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, морковь, фасоль, чечевица, горох, помидоры и кофе, сообщает Association of American Cancer Institutes.
Так, яблоки содержат полифенол флоретин, который подавляет рост раковых клеток молочной железы и при этом не влияет на здоровые клетки. В помидорах – высокий уровень природного антиоксиданта ликопина, понижающего риск рака предстательной железы.
Другие исследования показали, что антираковым воздействием также обладают орехи. Они содержат вещество педункулагин (Pedunculagin), которое в организме превращается в уролитины. Эти соединения, в свою очередь, связываются с рецепторами эстрогена и предотвращают рак молочной железы. Кроме того, рекомендуется регулярно есть рыбу – она на 53% снижает вероятность колоректального онкологического заболевания, так как снимает воспалительные процессы.
