У Каліфорнійського вина з’явився специфічний присмак
Експерт з винного виробництва Бурак Казаз з Університету Сіракузи вважає, що каліфорнійське вино набуває смаку пожеж, які заповнили західне узбережжя США. Про це повідомляє Physorg.
«Пожежі поміняли смак вина, виробленого в Каліфорнії, додавши в напій присмак копченості та гару», — вважає експерт.
За його словами, зараз виноградники в Каліфорнії вкриті попелом. Через це винороби можуть почати збирати урожай раніше, ніж планували, щоб не стало ще гірше. Крім того, запахом диму просочилися ящики для зберігання ягід, а також бочки, де витримується напій.
«Запаху диму і гару буде складно позбутися. Він тільки накопичується, тому що уряд в останні роки не справляється з пожежами», — говорить Казаз.
Він припустив, що виробники можуть спробувати замаскувати новий присмак, але, на думку експерта, з цього навряд чи вийде щось хороше.
Любителі каліфорнійського вина будуть відчувати дим ще як мінімум кілька років, упевнений він.
Нагадаємо, американська актриса і модель Кемерон Діаз зареєструвалася в TikTok і записала «винний» челендж, який тепер повторюють і прості користувачі, і зірки Голлівуду.
Джерело: korrespondent.net
Подписывайтесь на наши соцсети: Telegram | YouTube | Facebook | YouTube