Вчені попередили про небезпеку гарячого чаю

Турецькі вчені попередили про небезпеку вживання гарячого чаю, пише газета Cumhuriyet.

Вчені протягом декількох років спостерігали за групою з 50 тисяч осіб з Туреччини, Китаю, Казахстану, Таджикистану і Узбекистану — країн з традицією вживання гарячих напоїв.

Спеціаліст у галузі гастроентерології Ведат Герал розповів про висновки вчених: регулярне вживання напою температурою вище 65 градусів підвищує ризик розвитку раку стравоходу.

Крім того, запивання гарячого чаю холодною водою може спровокувати появу виразок в стравоході і гострого гастриту, які, в свою чергу, сприяють розвитку раку.

Герал наголосив, що в основному до розвитку раку стравоходу призводять генетична схильність, але гарячий чай може стати тригером для того, щоб вона перейшла в активну стадію. До тригерних факторів також відносяться куріння і вживання алкоголю.

У 2019 році фахівці з Американського онкологічного товариства повідомили, що щоденне вживання гарячого чаю підвищує ризик виникнення раку стравоходу на 90 відсотків. Для цього достатньо вживати 700 мілілітрів розігрітого до 60 градусів чаю в день.