В Австралии приготовили фрикадельку из «мяса мамонта»
Австралийская компания Vow создала аналог мяса мамонта, из которого затем приготовили фрикадельку. Об этом пишет The Guardian. Ученые использовали элементы ДНК шерстистого мамонта - Mammuthus primigenius и таким образом в лабораторных условиях вырастили аналог его мяса. Цель эксперимента заключалась в том, чтобы показать возможности получения продовольствия с помощью биотехнологий. Благодаря...