архивФуа-гра

Городской совет Нью-Йорка 30 октября принял закон, в соответствии с которым с 2022 года в городе будет запрещено продавать фуа-гра. Об этом, как пишет РБК, сообщает The New York Times. За нарушение предусмотрен штраф в размере $2 тыс. За это решение проголосовали 42 парламентария, против высказались шесть. В офисе мэра...

Французские производители фуа-гра обвинили Верховный суд США в том, что он идет на поводу ложных заявлений вегетарианских лоббистов из-за отказа рассмотреть апелляции против запрета в Калифорнии этого известного деликатеса, передает Reuters. Суд отклонил апелляцию производителей о снятии запрета на фуа-гра, который французские законодатели признали в 2006 году частью культурного и...

Все больше и больше шеф-поваров готовы обслуживать вегетарианцев и веганов, и французский шеф-повар Алексис Готье решил создать вегетарианскую версию почитаемого во Франции фуа-гра, отметив, что она получилась даже вкуснее, чем оригинал. Для этого рецепта повар использовал грибы, чечевицу, грецкие орехи и лук-шалот. Такой вегетарианский паштет Алексис Готье советует подавать на...

В то время как производство фуа-гра остается одним из самых жарких споров, ведущихся активистами по защите прав животных, употребление фуа-гра во Франции, особенно во время праздников – это неизменная традиция. Более 90% французов едят фуа-гра в праздничный сезон, но в этом году страна столкнулась с нехваткой данного деликатеса по причине...

Правительство Франции приостановило производство фуа-гра до августа на юго-западе страны по причине угрозы распространения птичьего гриппа, который был обнаружен на фермах в конце прошлого года. Отмечается, что действие данного запрета будет ощущаться во всем мире, так как Франция является поставщиком 75% всей фуа-гра в мире, 70% из которых поступает из...

Актриса и активистка Памела Андерсон обратилась в Национальное собрание Франции с требованием запретить производство традиционного французского деликатеса – фуа-гра или по крайней мере сделать его более этичным. В своём выступлении актриса предоставила фотосвидетельства жестокого обращения с животными, без которого невозможно современное производство фуа-гра. Выступление американской актрисы не впечатлило членов Национального...

В Индии правительство приняло решение ввести запрет на импорт фуа-гра из-за протестов защитников животных, которые настаивали на негуманности производства знаменитого деликатеса. Как сообщает испанская газета El Pais со ссылкой на сообщение, размещенное на веб-сайте Управления международной торговли Индии, защитники животных возмущены способом приготовления фуа-гра, для которого используется болезненная для птиц...