архивгрибы

Употребление в пищу грибов оказалось способно снизить риск возникновения депрессии. Кроме того, включение в рацион грибов может увеличить продолжительность жизни человека. Видео дня: https://www.youtube.com/watch?v=LvqqpdRqUwA Соответствующий вывод сделали ученые Государственного медицинского колледжа Пенсильвании, сообщает Journal of Affective Disorders. Дело в том, что грибы содержат антиоксидант эрготионеин, который может защитить от повреждения...

Регулярное употребление грибов положительно влияет на работу мозга пожилых людей. Согласно исследованию специалистов из Национального университета Сингапура, грибы снижают риск развития лёгкого когнитивного расстройства. В рамках шестилетнего исследования ученые проанализировали данные касательно 600 лиц старше 60 лет, проживающих в Сингапуре. Испытуемые включали в свой рацион грибы в разных порциях, что...

Грибы — для многих любимый продукт, который можно приготовить различными способами. Однако стоит помнить, что далеко не всем можно их употреблять. Как сообщает udf.by, грибы имеют свойства впитывать из земли весь спектр ядовитых веществ, таких как ртуть, свинец, цинк, мышьяк и др. Их употребление иногда заканчивается трагически — грибными отравлениями,...

Употребление в пищу грибов благотворно влияет на иммунную систему человека. Как показывают исследования американских специалистов, практически все съедобные виды грибов содержат в большом количестве витамин D, который играет важную роль в качественном усвоении таких нутриентов, как кальций и фосфор. По словам ученых, употребление в пищу грибов может практически полностью заменить...

Некоторые их виды содержат вещества, стимулирующие рост нейронов. Малазийские учёные доказали, что грибы полезны для головного мозга человека. Их употребление в умеренных дозах приводит к развитию данного органа, в частности, профилактике болезни Альцгеймера. Исследователи изучили 11 видов съедобных грибов на предмет имеющихся у них свойств. Результаты наблюдений, а также экспериментов...

Люди зачастую применяют грибные ассорти для приготовления кулинарных шедевров либо лечебных настоев, потому как они способны стать в рационе вместо мяса, имея колоссальное множество витаминизированных элементов. Однако специалисты выявили, что грибы несут в себе опасность, потому как в их составе присутствуют некоторые элементы, при этом не являясь диетическим элементом. Некоторые...

Группа американских биологов объяснила, зачем некоторым видам грибов необходимы галлюциногенные вещества. Оказалось, они необходимы для защиты от различных видов насекомых. Исследователи провели анализ трёх различных групп грибов. Отмечается, что не все из них могли выделять галлюциногенные вещества. Несмотря на это, конечный результат весьма удивил исследователей. Как оказалось, все яды и...

Швейцарские ученые сумели подобрать дерево для изготовления скрипок, плотность которого позволяет добиться звучания, сравнимого с творениями великого Страдивари. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию древесных грибов, сообщает ТАСС со ссылкой на Salzburger Nachrichten. На сегодняшний день существует множество теорий, объясняющих тайны мастера. Одни утверждают, что Страдивари рубил деревья в полнолуние,...

Тотал Ша, специалист по правильному питанию, недавно высказал нерадостное предположение. По его словам, всего через два года (в 2020), 48% (практически половина) британцев умрут от рака. Эксперт считает, что предотвратить рак можно, если употреблять в пищу петрушку и грибы. Статистика довольно не утешительная, однако на данный момент каждая вторая смерть...

Ученые из Университета Миннесоты пришли к выводу, что включение в рацион грибов помогает избавиться от лишних килограммов. По словам экспертов, грибы помогают людям чувствовать себя более сытыми, нежели после употребления мяса, даже если количество калорий при этом одинаково. В ходе испытаний 32 добровольца в течение 10 дней ели либо 226...

Житель деревни в провинции Юньнань на юго-западе Китая, нашел в лесу гриб высотой 83,5 см, сообщает Korrespondent.net со ссылкой на South China Morning Post. Во время похода за грибами 81-летний крестьянин обнаружил гигантский гриб с несколькими крупными шляпками, самая большая из которых в диаметре достигает 40 см. Мужчина решил оставить...

Ученые говорят, что миллиарды тонн выброшенной пластмассы накапливаются на свалках и в океанах. Устранить проблему поможет недавно найденный в Пакистане гриб, который питается пластиком. Исследователи нашли гриб, известный как Aspergillus tubingensis, который способен питаться пластиком. При лабораторных экспериментах, ученые обнаружили, что мицелий гриба колонизирует полиэфирный полиуретановый пластик, что приводит к...

На границе Беларуси и Литвы произошел странный инцидент, который стороны комментируют каждая по-своему. По информации РИА Новости, речь идет о незаконном пересечении границы. Причем поводом для нарушения стал гриб. Литовские СМИ сообщили, что служба охраны госграницы Литвы и прокуратура проводят досудебное расследование по факту пересечения границы. По их данным, в...

Международная группа ученых выяснила, что опята обладают специфичной ДНК, делающей их "серийными убийцами" деревьев. Как сообщает Лента.ру, эти гены способствуют тому, что грибы могут вырасти до гигантских размеров. Так, самым крупным организмом на Земле является опенок темный (Armillaria ostoyae). Этот гриб произрастает в лесном заповеднике Малур американского штата Орегон. Грибница...

Всем давно известно о полезных свойствах многих растений, фруктов, овощей и ягод, но мало кто знает, что грибы тоже бывают полезными и даже могут использоваться в народной медицине. Полезные и даже лечебные свойства грибов лисичек для здоровья человека подтверждены наукой, к тому же эти грибы абсолютно безопасны и не могут...

Адепты агентства NASA пояснили, для что станут использоваться грибы, которые растут в запретной зоне Чернобыля. Как оказалось, они имеют все шансы стать полезными при производстве крема от радиации. Об этом сообщает VistaNews. Это лекарство несомненно поможет космонавтам, летящим на Марс, защититься от радиации. Удивительно, однако в состав радиоактивных грибов входят...

Сотрудники Исследовательского центра по грибным технологиям в Ла-Риохе (Италия) рекомендуют готовить грибы в микроволновке или на гриле. Так, по их словам, грибы сохранят в себе максимум витаминов и минералов. В ходе небольшого исследования ученые испытывали практически все методы приготовления грибов, известные в кулинарии. При этом они использовали белые грибы, шиитаке,...