архивХлеб

хлеб
Прогрес

Ученые развенчали популярный миф о вреде белого хлеба

Как сообщили мировой общественности израильские ученые, потребление в пищу черного или белого хлеба в небольших количествах практически никак не сказывается на состоянии микрофлоры кишечника. Однако специалисты все же отмечают некоторые особенности данного продукта и советуют кушать его в строго ограниченных порциях. Об этом сообщает VistaNews. Выяснить «сильные и слабые» стороны...
хлеб
Економіка

В Украине закрылось более 150 производителей хлеба

Согласно данным исследования компании Pro-Consulting, за последние два года в Украине закрылись более 150 предприятий-производителей хлеба. Новость передает Agronews.org со ссылкой на «УкрАгроКонсалт». На сегодняшний день в Украине насчитывается около 400 промышленных пекарен и примерно такое же количество частных маломощных хлебопекарен производительностью от 1 тонны продукции в год и более....
Хлеб
Здоров’я

Безглютеновая диета: польза или вред?

В последние годы многие знаменитости советуют полностью исключить из рациона пищу, содержащую глютен (или клейковину). Однако новое исследование показало, что вреда от такого ограничения может быть больше, чем пользы. Под глютеном подразумевается группа запасающих белков, которые содержатся в семенах злаковых растений (пшеницы, ржи, ячменя и других). Безглютеновая диета является единственным...
хлеб
Здоров’я

От какого хлеба поправляются

Многие женщины, стремясь быть стройными, полностью отказываются от хлеба, ведь считается, что от него вес стремительно растет. И абсолютно напрасно! В хлебе содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, прежде всего витамины группы В. Поэтому отказываться от него полностью нельзя. Давай разберемся, от какого хлеба поправляются. О полезных свойствах хлеба Миф...
хлеб
Здоров’я

Цельнозерновые продукты ускоряют обмен веществ

Если вы хотите ускорить процесс похудения, ученые из Университета Тафтса советуют вам включить в свой рацион цельнозерновые продукты, так как они помогают улучшить метаболизм. По словам специалистов, такое изменение рациона, связанное с повышением потребления клетчатки, позволяет сжигать дополнительные 100 калорий в день, что эквивалентно 30 минутам быстрой ходьбы. В ходе...
хлеб
Здоров’я

Сколько хлеба в день можно употреблять, рассказали эксперты по питанию

Исследователями после проведенной работы была опубликована допустимая норма хлебобулочных изделий для дневного потребления. Между экспертами в области диетологии никак не прекратиться разногласие о положительном и негативном воздействии хлеба на организма. Некоторые заявляют о полном исключении этого продукта из дневного потребления, другие же убеждены что нужно сократить норму потребления мучных изделий,...
hleb
Прогрес

Хлеб продлевает жизнь — ученые

Специалисты из Австралии установили, что употребление хлеба сильно увеличивает шансы человека на долгую и здоровую старость. Секрет кроется в том, что в хлебе содержится огромное количество витамина В, который важен для того, чтобы защитить организм от стресса, а также укрепить нервную систему. В хлебе вы найдете клетчатку, которая делает работу...
хлеб
Економіка

СМИ: Объем импорта зерна в Азербайджан раскрывает всю пагубность политики продовольственной безопасности страны

Целый ряд торговых точек столицы Азербайджана – Баку – 30 июля повысили розничные цены на хлеб на 0,10 манатов (+ 25%). Об этом сообщает азербайджанское информагентство «Туран». Подчеркивается, что еще 29 июля агентство сообщало о намерении ряда производителей хлеба повысить цены в связи с ростом цен на муку в пределах...
хлеб
Соціум

Пекарь во Франции продал свой бизнес за 1 евро бомжу

62-летний пекарь из Франции Мишель Фламан в благодарность за спасение своей жизни продал 37-летнему бездомному Жерому Окану свой бизнес всего за 1 евро. Как передает Banks.eu со ссылкой на портал The Local, в конце прошлого года мужчина чуть не погиб из-за отравления угарным газом, утечка которого незаметно произошла из-за неисправности...
хлеб
Соціум

В Швеции работают няни для закваски

В Скандинавии развита традиция домашнего хлебопечения на самостоятельно выращенных заквасках. Есть семьи, в которых закваска для хлеба передается по наследству, и эта традиция не прерывается более 100 лет. Неудивительно, что уезжая в отпуск, люди обеспокоены – сможет ли закваска дождаться их, не погибнет ли в холодильнике без подкормки и ухода....
фиолетовый хлеб
Здоров’я

В Сингапуре испекли фиолетовый хлеб

В борьбе с лишним весом приходится отказываться от белого хлеба, насыщенного пустыми калориями и не содержащего питательных веществ. Сингапурские учёные создали хлеб, который можно есть даже при самой строгой диете. По вкусу и консистенции он не отличается от привычного хлеба, но имеет нежно-фиолетовый цвет. Это объясняется высоким содержанием антоцианина –...
белый хлеб
Здоров’я

Диетологи решили вернуть белому хлебу репутацию полезного продукта

За последние 40 лет продажи белого хлеба сократились на 75% в некоторых западных странах. Это связано с тем, что люди начали реагировать на советы врачей о необходимости ограничить употребление этого продукта. Сообщается, что он вызывает вздутие, прибавку лишнего веса и увеличивает риск многих заболеваний. При выборе хлеба в магазинах заботящиеся...
Скульптуры
Соціум

Специалисты создали скульптуры из хлеба и медовых сот

Итальянский художник Giorgia Mocilnik и специалисты из дизайн-студии Honey Fingers в Мельбурне доказали, что комбинация хлеба и меда может быть не только вкусной, но и красивой. Специалисты представили уникальные природные скульптуры из различных видов хлеба и медовых сот. 12 работ служат примером замечательной приспособленности пчел к различным условиям и преподносят...
Hleb
Здоров’я

Ученые объяснили, почему белый хлеб вредит здоровью

Теперь ученые имеют официальное объяснение, почему употребление этого продукта следует ограничивать. Разговоры о потенциальном вреде белого хлеба ведутся не первый год, однако исследования, подтверждающего или опровергающего позицию, до последнего момента не было. Добровольцы из первой группы если ежедневно более 120 грамм белого хлеба. Это повышало риск ожирения на 40% по...
хлеб
Соціум

Повар приготовил хлеб по рецепту 2000-летней давности

Итальянский шеф-повар Джорджио Локателли по просьбе Британского музея приготовил хлеб по рецепту, которому около 2000 лет. Окаменевший хлеб был найден археологами во время раскопок в древнеримском городе Геркулануме, разрушенном в результате извержения Везувия в 79 году н.э. (этот же вулкан тогда же разрушил Помпеи), и повару удалось воссоздать старинный рецепт....
хлеб
Прогрес

Израильские ученые испекли хлеб по рецепту, используемому еще 12,5 тыс лет тому

Антропологи из Израиля испекли хлеб по рецепту, которым пользовались люди еще более 12,5 тыс лет тому. Для того чтобы восстановить весь процесс точно так, как и это было тысячелетия тому, они воспользовались древними инструментами и посудой. Информация о продленной ими работе, вместе с фотографиями, иллюстрирующими весь процесс, ученые опубликовали на...
хлеб
Здоров’я

Ученые развенчали миф о пользе цельнозерновых продуктов

Группа ученых провела эксперимент и пришла к выводу, что цельнозерновые продукты не всегда могут принести пользу человеку, хотя на сегодня являются неотъемлемой частью всех диет. В рационе питания человека, который придерживается здорового образа жизни, должны состоять продукты из цельного зерна. Ученые из Гарварда провели исследование, которое продемонстрировало, что современные нормы...
1 2 3
Page 2 of 3