архивОливковое масло

Этим летом оливковое масло из Италии может значительно подскочить в цене, так как экстремальные погодные явления в стране стали причиной худшего за последние 25 лет урожая. Весенние заморозки, сильный ветер, летняя засуха и осенние наводнения привели к тому, что нынешний урожай оливок снизился на 57%. Неустойчивая погода также ослабляет очень...

Употребление оливкового масла даже один раз в неделю поможет снизить риск образования тромбов. Как известно, люди, страдающие ожирением, имеют повышенный риск сердечных приступов и инсульта. Однако употребление оливкового масла потенциально снижает угрозу развития ожирения, тем самым снижая вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы. В рамках исследования специалисты медицинского факультета Нью-Йоркского университета проанализировали...

В рамках экологического эксперимента власти Венеции (Италия) решили перевести венецианские маршрутные теплоходы, называемые вапоретто, на новый вид топлива – оливковое масло. Так как данный вид транспорта, курсирующий по воде почти круглосуточно, потребляет очень много топлива, загрязняющего окружающего среду, использование альтернативного топлива должно значительно уменьшить вредные выбросы, считают специалисты. Сообщается, что...

Канадские ученые доказали, что оливковое масло защищает от сердечно-сосудистых патологий. Теперь каждый может с легкостью проводить профилактику инсульта. Специалисты из Исследовательского центра биотехнологий, который расположен при Больнице Святого Михаила (Канада), провели ряд исследований для выявления продуктов, которые помогут профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что панацеей могут стать продукты, которые имеют высокое...

Оба исследователя даже написали книгу об этом, где подробно рассказывается, почему же стоит употреблять именно это масло каждый день. Британские ученые Сара Брюэр и Джульетта Келлоу уверяют, что употребление оливкового масла может спасти от рака. Также это масло является главным компонентом Средиземноморской диеты. Диетологи провели ряд экспериментов, где и выяснили...

Следы самого древнего оливкового масла были найдены в керамических сосудах, обнаруженных во время раскопок в городе Кастелучо на Сицилии. Проводившие исследование археологи из Университета Южной Флориды под руководством итальянского ученого Давиде Танази предположили, что итальянцы производили и использовали оливковое масло еще 4000 лет назад – на 700 лет раньше, чем...

Согласно новому исследованию ученых из Университета Темпл, оливковое масло может помочь сохранить память и защитить мозг от возникновения слабоумия. Оливковое масло, как известно, является ключевым компонентом средиземноморской диеты, которая славится своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая поддержание здоровья мозга. Теперь специалисты обнаружили, что оливковое масло снижает риск развития слабоумия, стимулируя...

Группа ученых нашла главный компонент средиземноморской диеты. Как сообщает Telegraf.com, он способствует поддержанию здоровья головного мозга. Потребление оливкового масла позволяет сохранить память и способность к обучению, а также уменьшает вероятность появления бета-амилоидов и нейрофибриллярных клубков. Эти образования обнаруживаются в головном мозге человека при болезни Альцгеймера. Также оливковое масло тормозит развитие...

Оливковое масло может предупредить смертельно опасный для человека процесс возрастной деградации мозга и развитие деменции. Об этом сообщают специалисты из Lewis Katz School of Medicine at Temple University (США). Их исследование, опубликованное в Annals of Clinical and Translational Neurology, показало, что регулярное употребление оливкового масла благотворно влияет на когнитивные функции...

Ученые из Университета Чили открыли новое полезное свойство оливкового масла. Согласно данным, полученным в ходе исследования, оливковое масло может уменьшить вред, наносимый организму употреблением пищи с высоким содержанием жиров. По словам специалистов, соединение под названием гидрокситирозол, найденное в оливковом масле, обладает антиоксидантными свойствами и снижает негативный эффект от присутствия в...

Новое исследование показало, что содержание высокого содержания жиров может обратить вспять агрессивные виды рака. Как пишет сайт "Фитхакер", что по мнению кардиологов, для того, чтобы поддерживать хорошее здоровье сердечно-сосудистой системы нужно здоровые жиры. В качестве основной причины закупорки артерий и сердечных приступов они сводят на нет холестерин. Они также предупреждают...

Медики из Чилийского университета совместно с иностранными коллегами определили новое полезной свойство оливкового масла. Как пишет Lenta.ru, соответствующее исследование опубликовано в журнале Lipids in Health and Disease. Гидрокситирозол, содержащийся в оливковом масле, как показали специалисты, снижает негативный эффект от чрезмерного употребления в пищу животных жиров. В частности, данное вещество обладает...

Климат 2016 года был крайне неудачным для оливок: по сравнению с прошлым годом их урожай заметно снизился во всех странах-производителях. В Италии собрано на 30% меньше оливок, в Тунисе – на 29%, в Греции – на 19% и в Испании – на 1%. Раньше проблемы в поставками оливок, вызванные неблагоприятным...

Любители оливкового масла в ближайшем будущем могут столкнуться с ростом цен на один из главных продуктов средиземноморского питания. Последние исследования показывают, что производство оливкового масла снизилось в результате ряда серьезных неурожаев в крупных развивающихся странах. Теперь ведущие поставщики оливкового масла предупреждают, что розничных торговцев ожидает рост цен на оливковое масло...

Когда речь идет о здоровых продуктах питания, оливковое масло обязательно находится в списке. Являясь важной составляющей средиземноморской диеты, оливковое масло имеет репутацию панацеи от всех бед, но новое исследование американских ученых из Центра медико-биологических исследований в Канзасе показывает, что когда речь идет о сохранении здоровья сердца, оливковое масло ничуть не...

За 2015 год мировые цены на оливковое масло выросли почти на 20%. Главная причина этого – вспышка заболевания оливковых деревьев в Италии и Испании, повлёкшая снижение урожая вдвое. В Италии собрали самый слабый урожай за последние 25 лет. Неурожай оливок в двух странах-производителях привёл к тому, что мировой объём производства...

Италия может лишиться ощутимой части урожая оливкового масла. Деревья уничтожает бактерия, которая ранее была замечена только в Америке. Местные власти просят помощи ученых, а фермерам приходится вырубать вековые оливковые рощи, чтобы остановить распространение заболевания. В Италии может оказаться под угрозой урожай оливкового масла. Бактерия, которая прежде никогда не была замечена...