архивПиво

Древнейшая монастырская пивоварня в мире, расположенная в Италии, намерена возобновить производство пива. Пивоварня находится при монастыре Монтекассино, основанном примерно в 530 году. Производимое здесь пиво приобрело популярность по всей Европе в 15 веке, но во время Второй мировой аббатство было полностью разрушено. В дальнейшем монастырь восстановили, в то время как...

Американские ученые пришли к выводу о том, что древние люди начали выращивать зерновые, в первую очередь, для изготовления пива и других спиртных напитков. Почему же специалисты из Соединенных Штатов Америки пришли к таким интересным выводам? К интересным заключениям научных сотрудников подтолкнули некоторые археологические открытия. К примеру, каменные ступки, найденные в...

В зоопарке Лос-Анджелеса в восьмой раз прошел пивной фестиваль под названием Brew at the LA Zoo, в котором приняли участие более 40 пивоварен. Изюминкой мероприятия стало приготовление пива при участии одного из обитателей зоопарка – медведя барибала по имени Рейнджер. Для этого в вольере, где обитает медведь, разложили различные компоненты,...

Два энтузиаста из Гамбурга, Тристан Брюммер и Эрик Димтер, в сотрудничестве со специалистами Берлинского технического университета выпустили безалкогольное протеиновое пиво под названием JoyBräu. Известно, что употребление пива оказывает негативное влияние на рост мышц, поэтому создатели нового напитка решили изменить механизм его действия, чтобы люди могли наслаждаться пивом после тренировок без...

Список различных свойств алкоголя пополнился еще одним: вещества в пиве могут приносить пользу для сердца. Ученые постоянно открывают новые качественные влияния спиртных напитков на организм человека. Недавно они выяснили, что пиво снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Но любителей пенного напитка ждет разочарование. Во-первых, за раз можно выпивать не более одной...

Оказалось, что люди, употребляющие алкоголь в умеренных количествах, реже сталкиваются с деменцией, чем те, кто вообще не употребляет спиртные напитки. Научные сотрудники из Университетского колледжа Лондона организовали эксперимент, в котором проанализировали огромное количество информации, медицинские истории пациентов и так далее. Это помогло сделать вывод о том, что среди людей, которые...

Бельгия укрепила свою репутацию в качестве одного из ведущих производителей пива на Всемирном пивном кубке 2018 (World Beer Cup 2018), именуемом «Пивной Олимпиадой». В течение трех дней 295 судей из 33 стран делали то, о чем любители пива могут лишь мечтать – дегустировали образцы пива со всего мира. В общей...

Как сообщают специалисты из Мексики, безалкогольное пиво может быть очень полезным для здоровья человека. После проведения определенных исследований, специалисты пришли к выводу, что этот напиток может защитить сердце и сосуды людей от разнообразных заболеваний. Конечно, определенные вещества, отвечающие за это, есть и в алкогольном пиве, однако спирт явно не укрепит...

Все дело в том, как наш мозг обрабатывает горький вкус. Горький вкус говорит о потенциальной опасности напитка, степень неприязни к нему в некоторых людей развита лучше, но присутствует у всех. Большинство потенциальных ядов имеют горький вкус, поэтому эволюционно мы различаем его лучше: в человеческом теле есть 25 разных видов рецепторов...

Немецкие пивоварни больше не смогут называть свое пиво «здоровым» или «полезным» после того, как Федеральный суд Германии запретил пивоваренному заводу Clemens Härle размещать слово «bekömmlich» на этикетках своей продукции. Завод Clemens Härle использовал данное слово примерно с 1900 года, но после нескольких судебных разбирательств на это было введен окончательный запрет....

Британская пивоваренная компания Toast Ale начала производить пиво, используя пищевые отходы в виде хлеба. «В Великобритании выбрасывается 44% всего хлеба, рассказывает финансовый директор Toast Ale Луиза Зиан. – Мы берем ненужные остатки хлеба из пекарен и у производителей сэндвичей, а затем заменяем ими треть ячменя при приготовлении пива». Этот хлеб...

Употребление пива в Чехии неуклонно снижается с каждым годом – так, если в 2009 году этот показатель составил 154 л в год на человека, в 2012 – 146 л, в 2016 – 143 л, а в 2017 – 138 л пива. Тем не менее, сокращение потребления пива чехами никак не...

Оказывается, правильно пить пиво нужно ещё уметь. К такому выводу пришли учёные США, работающие в Университете Хаддерсфилда. Они выяснили, что чрезвычайно важным в этом процессе является форма бокала, из которого употребляется пенный напиток. Для этого было проведено специальное исследование. Специалисты установили, у идеального пивного бокала должна быть форма, кардинально отличающаяся...

Ученые изобрели продукт, при применении которого в пиво для появления у него специфического аромата уже не нужно будет добавлять хмель. Это генномодифицированные дрожжи. До настоящего времени считалось, что изготовление пива невозможно без применения хмеля. Именно он мог придать для напитка так любимую его потребителями своеобразную горечь и неповторимый аромат. Генетики...

Несколько американских пивоваров из Колорадо начали производить пиво, используя снег, взятый с близлежащих гор. Как оказалось, поиск свежего снега не так прост, как может показаться, и пивоварам пришлось использовать буровую установку для добычи качественного «ингредиента». Специалисты говорят, что они хотели «получить самый свежий снег, какой только могли, и убедиться, что...

Одним из спонсоров немецких олимпийцев в Пхенчане выступила компания Krombacher, которая поставила спортсменам 3,5 тысячи литров безалкогольного пива и еще 11 тысяч алкогольного. Пить продукцию фирмы спортсменам предписали врачи, сообщает Vesti со ссылкой на The New York Times. Медики настоятельно рекомендуют олимпийцам пить безалкогольное пиво после тренировок для восстановления сил...

Американскими специалистами были найдены до этого не известные качества пива – оно способно помочь в борьбе с ожирением, повышенным давлением и сахарным диабетом. В результате проведенного исследовательского проекта было обнаружено вещество ксантогумол, содержащееся в хмеле и обладающее положительными свойствами. Для выявления последствий действия на организм данного вещества эксперты использовали мышей....