архивРозмарин

Розмарин має багато корисних властивостей. Сильний м'ятний аромат розмарину миттєво впізнаваний шеф-кухарями і домашніми кухарями у всьому світі. Розмарин, середземноморська трава з голчастим листям, зазвичай використовується у супах, м'ясних стравах і спредах. Але до того, як розмарин став однією з найбільш широко використовуваних трав на планеті, він використовувався у традиційній...

В этом зимнем сезоне сеть британских супермаркетов Waitrose предлагает клиентам заменить обычную елку на очаровательную съедобную елочку из розмарина, подстриженную в форме традиционного новогоднего дерева. Отмечается, что такая елка будет радовать домочадцев долгое время, так как веточки розмарина можно использовать при приготовлении различных блюд, а после праздника и вовсе посадить...

Многие знают, что в Древней Греции студенты часто втыкали в голову веточки розмарина, что помогало им лучше запоминать информацию, когда они готовились к экзаменам. Шекспир также приписывает этому растению благоприятные для мозга свойства, и в «Гамлете» Офелия говорит своему брату: «Вот розмарин, для памяти». Теперь ученые из Университета Нортумбрии подтвердили...

Исследователями были изучены жители маленького итальянского селения, которое отличается от других тем, что каждый десятый уроженец перешагнул столетний рубеж. Как оказалось, секретом долго жизни этих людей выступило активное потребление в пищу розмарина. Потребление розмарина вызвало у людей нормализацию показателей микроциркулции. Именно великолепное состояние мелких сосудистых звеньев обеспечивает беспрепятственное поступление питательных...

Аспекты.net. Японские ученые из университета Иватэ совместно с американскими коллегами из калифорнийского института доказали в ходе нового исследования, что розмарин благодаря своим уникальным веществам оказывает благотворное воздействие работу головного мозга и защищает его от болезней. Изучение растения, которое в кулинарии применяется в качестве ароматной приправы для мясных блюд, показал, что...