Молодая кожа за 28 дней: диетолог рассказала, как избежать старения

Аспекты.net. Больше нет необходимости тратиться на дорогие крема в надежде, что они защитят кожу от морщин или избавят от кругов под глазами. Диетолог и специалист-дерматолог Карен Фишер утверждает, что все эти усилия пропадут в туне, если не начать свой день с ломтика тоста с маслом.

Хотя уже давно известно, что ультрафиолет и сигаретный дым ускоряют старение кожи, дерматологи недавно нашли основную проблему старения — разрушительные молекулы, называемые конечными продуктами глубокого гликирования (или возрастной категории).

В начале этого года также было объявлено о том, что слишком высокое содержание сахара в крови приводит к соединению молекул глюкозы с белком в коллагене (клей, который скрепляет кожу вместе). Эти липкие коричневые соединения, предающие коже упругость, в результате теряют эластичность, что приводит к образованию морщин и пигментных пятен.

Но сахар — далеко не единственный виновник преждевременного старения в рационе. В своей новой книге «Молодая кожа за 28 дней» Фишер рассказала о результатах сотен научных исследований, обличающих общие продукты и способы приготовления пищи, которые содержат высокие уровни АПЭ, а также вносят свой вклад в процесс старения организма, пишет в свежем номере Mail Online.

Ее идея ясна. Всем желающим избежать преждевременного старения кожи, тусклости, выцветания, глубоких морщин или отвисания щек, следует ограничить себя в потреблении общих продуктов животного происхождения, жареных, пастеризованных или копченых блюд.

По мнению дерматолога, защитить кожу и даже обратить вспять поможет сознательная минимизация потребления «состаривающих» продуктов, таких как красное мясо, молочные продукты, переработанные продукты питания и все формы сахара и подсластителей. Их Фишер рекомендует заменить продуктами, которые способствуют улучшению свойств кожи, например, фиолетовыми, красными или черными фруктами и овощами, бобами и цельнозерновыми продуктами.

«Лучшим оружием против старения кожи является Ваша вилка, — объясняет Фишер. — Правильный выбор продуктов позволяет обеспечить кожу питательными веществами, необходимыми для производства коллагена, который помогает бороться с возрастными изменениями и позволит выглядеть коже молодой и здоровой».

Источник: FederalPost