Вчені навчилися вирощувати м’ясо без участі тварин
Вчені змогли відтворити природний процес регенерації клітин м’язів тіла тварини в штучних умовах.
Ізраїльські вчені вперше виростили м’ясо в штучних умовах на Міжнародній космічній станції, інформує Ukr.Media.
«Ізраїльська харчова компанія Aleph Farms, що виробляє яловичі стейки з коров’ячих клітин, заявила в понеділок, що вперше успішно виростила м’ясо на Міжнародній космічній станції, це крок вперед до мети компанії — запустити виробництво екологічно чистого м’яса без забою тварин», — йдеться в повідомленні.
Дослідники взяли клітини корови, ввели всередину клітин поживні речовини і помістили в середовище, що імітує внутрішню оболонку тіла корови. Клітини почали розмножуватися, в результаті чого розрослися їх м’язові тканини, які з часом перетворилися на стейк звичайного розміру.
Таким чином, вчені змогли відтворити природний процес регенерації клітин м’язів тіла тварини в штучних умовах.
У компанії Aleph Farms припускають, що їх продукцію можна буде придбати в майбутньому через 3-4 роки.
Джерело: UkrMedia
