Вчені з’ясували, що ми досі п’ємо вино з давнього винограду
Вивчення ДНК виноградних кісточок, проведене групою міжнародних вчених з Франції, Німеччини, Іспанії, Великобританії та Данії, показало, що сьогодні ми п’ємо вина, практично ідентичні середньовічним і давньоримським.
Використовуючи методи, аналогічні тим, які використовуються для дослідження предків людини, фахівці проаналізували генетичні зв’язки між древніми і сучасними сортами винограду. Експертами були оцінені 28 зразків виноградних кісточок, знайдених під час археологічних розкопок і належать до Залізного віку, епохи Римської імперії і Середньовіччя.
Було встановлено, що деякі сорти винограду, такі як Pinot Noir і Sauvignon Blanc, на сьогоднішній день є практично такими ж, як і 2000 років тому. За словами вчених, отримані дані можуть стати причиною переоцінки энологами популярності певних сортів винограду в стародавні часи.
