Ученые доказали, что приготовление еды — лучший способ пережить стресс

Актуальная информация от психолога Техасского университета для всех, кто подвержен переживаниям на фоне пандемии COVID-19.

Кулинария поможет справиться со стрессом во время пандемии коронавируса: такой вывод сделала психолог университета Техаса — Мэри Макнотон-Кассилл.

С приходом эпохи самоизоляции многие люди попробовали себя в кулинарном искусстве: рецепты веганских блюд, панкейков и других вкусностей захватили сеть вместе со сводками коронавируса. Оказалось, что это не очередной тренд Instagram, а защитная реакция мозга.

Клинический психолог Мэри Макнотон-Кассил доказала, что приготовление пищи — самый верный способ справиться со стрессом, обусловленным паникой. По мнению специалиста, готовка успокаивает и настраивает на позитивный лад, а новые вкусовые сочетания посылают мозгу «оздоровительные сигналы».

«Запахи специй и ванили утешают, и зачастую напоминают о счастливом периоде жизни. Обоняние и другие рецепторы напрямую связаны с областями мозга, отвечающими за эмоции и воспоминания», — отметила Кассил.
Именно поэтому на подсознательном уровне каждый может вернуться во времена детства, когда бабушка пекла шарлотку, вы были беззаботными и слова «пандемия» не существовало в вашем лексиконе.

Также специалист сравнила приготовление пищи с медитацией и способом отвлечься, а результаты готовки — с произведением искусства, создание которого подвластно даже начинающему кулинару.

Источник: Sputnik
Подписывайтесь на наши соцсети: Telegram | YouTube | Facebook | YouTube