На локдауні виручка громадського харчування скоротилася на чверть — дослідження

У середньому виручка закладів громадського харчування за перші три дні локдауну впала на 25%. Про це свідчать результати дослідження Poster.

У рамках дослідження порівняли періоди з 8 до 10 січня 2021 року і 10-12 січня 2020 року, до вибірки потрапили близько 2 тисяч закладів України.

У середньому заклади втратили 25% виручки відносно минулого року. Найбільше постраждали ресторани і бари, виручка яких впала на 58% і 51% відповідно. Найменше — кав’ярні, які втратили тільки 12%.

У свою чергу суші-бари збільшили виручку на чверть.

Нарешті, заклади, які в минулому році орієнтувалися тільки на доставку, під час локдауну збільшили виручку на 5%. Усього близько 30% закладів з вибірки показали приріст відносно минулого року.

Нагадаємо, що раніше епідеміолог оцінила ефективність карантину в Україні. Вплив локдауну на епідеміологічну ситуацію в країні залежатиме від відпрацювання на місцях, вважає фахівець.