Употребление в пищу грибов оказалось способно снизить риск возникновения депрессии. Кроме того, включение в рацион грибов может увеличить продолжительность жизни человека. Соответствующий вывод сделали ученые Государственного медицинского колледжа Пенсильвании, сообщает Journal of Affective Disorders. Дело в том, что грибы содержат антиоксидант эрготионеин, который может защитить от повреждения клетки и ткани...