архивкондитеры

Экспертизы украинских кондитерских изделий в Польше подтвердили хорошее качество этой продукции. Об этом сообщает глава Ассоциации торговых сетей Украины Алексей Дорошенко в Facebook. По словам эксперта, украинские конкуренты польских производителей сладостей, по данным польских СМИ, могут предложить в Польше цену на свою продукцию на 40% ниже, чем местные производители. «Украинским...

Экспорт кондитерских изделий по итогам семи месяцев 2017 составил $202,5 ​​тыс., то есть вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом говорится в сообщении Министерства экономического развития и торговли Украины по итогам встречи замминистра, торгового представителя Украины Натальи Микольской с представителями кондитерской промышленности. Как отмечается, продукция...

Франция заняла первое место в финале ежегодного Кубка мира по кондитерскому искусству (Coupe de Monde de la Pâtisserie Pâtisserie), прошедшего во французском городе Лионе. Этот международный престижный конкурс был учрежден в 1989 году известным французским кондитером Габриэлем Пайассоном. Среди 22 команд, состоявших из трех специалистов (по сахару, шоколаду и мороженому),...

Японским кондитерам удалось превзойти Доминика Анселя с его изобретением кроната – гибрида круассана и пончика. Они приготовили гибрид пончика и лапши удон и назвали его удонат. Новое блюдо можно попробовать в кафе «Tsudanomatsubara » в префектуре Кагава, которая гордится своими традициями приготовления лапши удон. Удонат представляет собой кольцо из варёной...

Знаменитый французский кондитер Доминик Ансель, работающий в Токио (Япония), в честь прихода весны изобрёл оригинальный способ подачи горячего шоколада с зефирками. В чашку с шоколадом он кладёт особым образом вырезанный и свёрнутый пласт зефира, который под воздействием высокой температуры раскрывается в ромашку шириной во всю чашку. В середине цветка лежит...

Тренд последних лет – соединение нескольких традиционных блюд в одно. Французский кондитер Франсуа Пайард смело соединил несочетаемое: французское печенье макаронс и американский пончик. Новый десерт своей формой напоминает пончик, покрытый глазурью и с кремовой начинкой, но вместо жареного во фритюре теста его основа – это изысканное хрустящее миндальное печенье. Новый...

Парижские кондитеры Николя и Жюли Лелю пообещали спрятать в двух пирогах своей семейной пекарни по одному бриллианту весом 0,2 карата и стоимостью 600 евро. Один из бриллиантов будет белым, а другой голубым. Оба бриллианта имеют сертификаты подлинности от парижского ювелира. Учитывая, что простых пирогов будет 800, шанс получить бриллиант по...

Итальянский модный дом Prada в сентябре открыл свой собственный кондитерский магазин в Милане в историческом здании на улице Monte Napoleone, выкупив 80% акций сети итальянских заведений Pasticceria Marchesi. Новая кондитерская расположена на площади 120 квадратных метров, а над ее оформлением трудился архитектор Роберто Баччокки. Интерьер заведения выполнен в стиле ретро...

9-летний Кори Нивес из Нью-Джерси стал самым молодым в мире владельцем крупной кондитерской компании. Он начал бизнес в 6 лет, продавая горячий шоколад во дворе своего дома, чтобы помочь маме купить автомобиль. За 3 года Кори расширил производство: в его лавке появился лимонад и несколько видов печенья – от низкокалорийных...

Аспекты.net. Ассоциация украинских производителей кондитерской продукции "Укркондпром" удивлена претензиями Роспотребнадзора и уверена в высоком качестве товаров, производимых кондитерами страны, заявил РИА Новости президент отраслевого объединения Александр Балдынюк. Ранее в четверг в СМИ появилась информация, что у российской санитарной службы появились претензии к кондитерской продукции из Украины, а также о том,...