архивМакароны

Наилучшими среди макаронных изделий для ежедневного потребления, являются цельнозерновые макароны, заявила в эфире СМИ врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова. Они делаются из того же зерна, но только перед превращением в муку его не очищают от оболочки, поэтому на вид такие макароны чуть темнее обычных. "В цельнозерновых...

Несмотря на то, что макароны – весьма простое в приготовлении блюдо, их варка требует тщательного контроля, так как продукт может перевариться за считанные минуты, став неаппетитным. Помимо этого, приготовленные макароны обычно быстро слипаются. Добавление масла может исправить это недоразумение, но немецкая компания Mühlenchemie разработала еще более простое решение – фермент,...

Голливудские специалисты по правильному питанию рассказали, как похудеть на макаронах. По словам модного голливудского диетолога Лизы Янг, можно сочетать любимые продукты со здоровым питанием и при этом эффективно худеть. В своей новой книге «Наконец-то полный, наконец-то худой» диетолог опровергает модные, но в конечном итоге неустойчивые причудливые диеты, которые запрещают худеющим...

Канадские ученые-диетологи из больницы Святого Михаила (Торонто) опровергли распространенное мнение о вредности макаронных изделий для фигуры. В новом исследовании специалисты доказали способность пасты сжигать лишние килограммы. Отобрав группу из 2,5 тысячи добровольцев, канадские диетологи составили для них специальную диету, заключающуюся в потреблении макарон более 3 раз в неделю. Питаясь пастой...

Ученые из Массачусетского технологического института разработали пасту, которая может менять свою форму. Для этого специалисты создали плоские листы, изготовленные из желатина и съедобной целлюлозы, которые трансформируются в 3D-формы, когда они погружаются в воду. В то время как эти листы могут складываться в разнообразные формы, включая цветы, применительно к пасте данная...

Эксперты из аналитической компании Mintel сообщают о падении продаж макаронных изделий по всему миру, при этом отказываются от пасты даже итальянцы. Согласно полученным данным, один из четырех итальянцев (23%) ограничивает потребление макарон по причине состояния здоровья. Сегодня очень активно пропагандируется вред потребления высокоуглеводных продуктов, таких как макаронные изделия, рис, картофель...

Распространенное мнение об опасности макаронных изделий для фигуры оказалось диетическим мифом. Американские ученые проанализировали данные национального института здравоохранения и питания (NHANES) о людях в возрасте с 19 лет и старше, полученные в период с 2001 по 2012 год. Они пришли к выводу, что употребление в пищу макарон связано с целыми...

Диетологи всегда запрещали людям, пытающимся похудеть, употреблять макаронные изделия, но теперь итальянские ученые из Института Neuromed установили, что, на самом деле, паста, несмотря на преобладающее содержание углеводов, может быть полезной для фигуры, помогая поддерживать здоровый вес. По словам экспертов, когда паста является частью средиземноморской диеты, богатой фруктами, овощами и оливковым...

Сезон цветения сакуры в Японии уже закончился, но благодаря компании «Tamaya Seimen» можно в любое время любоваться нежно-розовыми цветами, а потом еще и съесть их. Для этого достаточно иметь под рукой упаковку пасты, которая своей формой и цветом повторяет цветы сакуры. Тесто для этой пасты подкрашено соком свёклы. После варки...

В больницы чешского города Пльзеня и других городов Западночешского края в течение воскресенья и понедельника были госпитализированы более 60 человек, которые, как выяснилось, отравились макаронами, зараженными сальмонеллой. Об этом сообщает РИА Новости. «Более 60 человек были госпитализированы в течение воскресенья и понедельника в различных больницах Пльзеня и ряда других городов...