архивперец

Штат Нью-Мексико хочет сделать запах жареного на открытом огне чили официальным ароматом штата. Если депутаты примут такое решение, оно станет первым подобным в США, пишет The Guardian. «Чили в сердцах и на тарелках всех жителей Нью-Мексики. Запах свежего жареного зеленого чили напоминает нам о еде и наслаждении нашим любимым фирменным...

Діабет і хвороби серця можна профілактувати за допомогою перцю чилі. Вживання перцю чилі покращує захист організму від розвитку діабету і серцевих захворювань, констатують дослідники, інформує Ukr.Media. Вчені назвали перець чилі "маленьким продуктом", який має властивість знижувати ризик розвитку діабету і серцевих захворювань. Висновок про те, що "гостра червона їжа може...

Люди, які вживають перець чилі, живуть довше. Дослідження, яке проводила Американська кардіологічна асоціація, показало: регулярне споживання у їжу гострого перцю (чилі) здатне на чверть знижувати ризик смертності, інформує Ukr.Media. Дослідниками були проаналізовані дані понад 570 тисяч осіб з ряду країн. Фахівців цікавило, як співвідносяться харчові звички людей, їх ризик постраждати...

Употребление перца поможет организму быстрее восстановиться после коронавирусной инфекции. Каким образом, рассказал в интервью радио Sputnik фитотерапевт, кандидат биологических наук Михаил Лущик. На упадок сил, слабость и усталость жалуются практически все, кто переболел COVID-19. Дело в том, что вирус наносит основной удар по слабым органам, и в них потом остается...

Люди, которые часто едят острый перец чили, реже умирают от инфаркта и инсульта, чем те, в рационе кого этого перца нет. Об этом говорится в новом исследовании итальянских ученых, опубликованном в Journal of the American College of Cardiology. Специалисты в ходе исследования наблюдали примерно за 23 000 добровольцами в течение...

Новое лекарственное средство от ожирения из капсаицина доказало свою эффективность в ходе опытов. При проведении исследований препарат давали грызунам. Кроме устойчивой потери веса, ученые отметили улучшение метаболизма, несмотря на то, что подопытные съедали большое количество жиров. Эффект препарата связан с тем, что вещества, придающий чили остроту, действуют на организм несколько...

Канадская компания Zing! Healthy Foods вывела весьма необычную разновидность болгарского перца – он отличается шоколадным цветом и необычайной сладостью с кофейными нотками. Несмотря на нестандартные вкусовые характеристики витаминный состав перца остался прежним – в нем содержится большое количество витамина С и весьма редкий витамин Р, благодаря которому усваивается аскорбиновая кислота....

Чёрный перец или его смесь считаются отличной профилактикой некоторых недугов и способствуют оздоровлению клеток иммунитета. "Чёрный перец - это действенная панацея от дискомфорта в желудке, несварения, изжоги и вздутия живота. Он способствует ускорению циркуляции крови и улучшает функционирование мозга, как впрочем и всей нервной системы", - рассказывает врач Виктория Савицкая...

34-летний американец оказался в больнице после того, как съел один перец чили сорта Carolina Reaper на конкурсе, проходившем в Нью-Йорке. Данный перец внесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. Через несколько дней после конкурса мужчина начал жаловаться на невыносимые приступы головных болей и вскоре был госпитализирован....

Врачи провели исследование и подробно изучили перец «Каролинский жнец», который является самым острым перцем в мире, а также его влияние на организм человека. О своей работе они рассказали в статье научного журнала BMJ Case Reports. В сообщении указывается, что медики предложили попробовать «Каролинского жнеца» 34-летнему пациенту. В конечном итоге употребления...

Предприниматели из США, являющиеся основателями компании Homesweet Homegrown, предлагают любителям острого вкуса воспользоваться сервисом подписки на еду и попробовать самые острые перцы в мире, жгучесть которых занимает верхние строчки в шкале Сковилла. Подписка позволяет получить три партии жгучего перца в течение сезона сбора урожая (сентябрь, октябрь и ноябрь). Каждый месяц...

Диетолог Сара Флор рассказала о преимуществах продуктов питания для сексуальной жизни. Так, чеснок и острый перец может стимулировать сексуальное желание у пары. Диетолог дала интервью Daily Mail. Издание Daily Mail, опубликовало на своих страница советы диетолога Сары Флор. Так, специалист в здоровом питании предлагает парам в осенне-зимний период активнее принимать...

Ученые из Университета Канзаса пришли к выводу, что существует простой способ сделать жареное мясо, включая говядину, свинину и курицу, более безопасным для здоровья – для этого нужно просто добавить молотый черный перец. По словам специалистов, черный перец позволяет уменьшить уровни канцерогенных соединений, которые образуются, когда мясо готовится при высоких температурах....

Британский фермер Майк Смит из Денбишира в сотрудничестве со специалистами из Ноттингемского университета вырастил, вероятно, самый острый перец чили в мире, который окрестили «Дыханием дракона». Новый перец имеет ошеломляющие 2,4 миллиона единиц по шкале жгучести Сковилла, что на 900000 единиц больше предыдущего перца-рекордсмена. Фермер говорит, что его перец настолько острый,...

Некоторые мировые рекорды должны оставаться мировыми рекордами навсегда, потому что ни один нормальный человек не должен стремиться побить их. Тем не менее, житель Лос-Анджелеса Кевин Страл вошел в историю после того, как он съел почти в два раза больше (121 г) острейшего перца чили в мире, чем предыдущий рекордсмен (66...

Ученые объяснили механизм, благодаря которому употребление красного перца чили способствует борьбе с ожирением. Соответствующее исследование опубликовано в журнале mBio, кратко о нем сообщает Американское общество по микробиологии. Ученые установили, что капсаицин, который содержится в перце чили, при попадании в пищеварительную систему человека снижает число и активность бактерий, которые являются главным...

Добавление в готовые блюда острых приправ позволяет снизить риск развития болезней сердечно-сосудистой системы. Об этом говорит исследование ученых из Гарварда. В течение 7 лет они вели наблюдение за 500 тысячами жителей из Китая. Согласно собранной информации, острая пища на 14% уменьшает вероятность преждевременной смерти. Еще американские ученые утверждают, что специи...