архивСуши

Свежесть рыбы – необходимое условие хороших суши. Японские сушисты изобрели способ сохранить пойманную рыбу свежей при помощи акупунктуры или иглоукалывания – популярного приема традиционной медицины Азии. Рыбаки, сотрудничающие с лучшими суши-ресторанами, обучаются способам быстро усыпить рыбу при помощи игл. В течение 12 часов рыба остается живой и находится в состоянии...

Аспекты.net. Люди, которые часто лакомятся суши, рискуют заработать проблемы с сердцем, сосудами или даже мозгом, передает TCH.ua. Как сообщает The Daily mail, об этом предупреждают ученые из Университета Роджерс в США. Ученые говорят, что красная рыба, которую используют для суши, содержит кислоту омега-3, которая в целом положительно влияет на организм...