Фахівці з Університету Квінсленда і Німецького центру нейродегенеративних захворювань з’ясували, що вживання яблук стимулює утворення нових клітин мозку, поліпшуючи пам’ять і когнітивні функції. Дослідження було опубліковане на сайті Science Direct.
Під час дослідження на мишах вчені культивували стовбурові клітини з мозку дорослих мишей, а потім додали в них кверцетин або 2-гідроксибензойну кислоту — фітонутрієнти, що містяться в яблуках.
Як з’ясувалося, висока концентрація фітонутрієнтів в яблуках стимулює нейрогенез — утворення нових нейронів.
«Такі фітонутрієнти, як ресвератрол і епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), можуть надавати позитивний вплив на різні органи, включаючи мозок», — зазначили автори дослідження.
За їхніми словами, отриманий результат можна порівняти з ефектом від фізичних вправ, які, як відомо, сприяють утворенню нових нейронів.
Раніше повідомлялося, що регулярне вживання яблук може допомогти скинути більше п’яти кілограмів за рік.
