архивкухня

У Японії мережа ресторанів Монтероза започаткувала українське меню. Про це повідомляє Telegram-канал За кадром. Зазначається, частину виручених коштів буде направлено на допомогу нашій країні у зв'язку з повномасштабним вторгненням Росії. "Борщ усе ж таки зброя: у Японії мережа ресторанів Монтероза запустила українське меню. Частина коштів від продажів піде на гуманітарні...

Самые известные шеф-повара Украины и представители государственной власти подписали Манифест о возрождении украинской кухни, ее популяризации в мире, поиске новых формул древних блюд и развитии отечественного гастротуризма. Как сообщает Укринформ, подписание Манифеста проходило в Киеве. Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив подчеркнула, что в последние годы украинские шеф-повара делают...

Названа найбільш страшна і загрозлива для здоров'я річ, яка зустрічається на кожній, навіть найскромнішій кухні. На думку користувача китайської соцмережі — це обробна дошка. Кухарі в закладах громадського харчування і домогосподарки користуються ними щодня, поверхня дуже часто стикається з різними видами продуктів, ножі залишають поглиблення, де можуть застрявати частинки м'яса...

Армения и Иран ведут переговоры по проведению совместного фестиваля арийской кухни. Об этом глава общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян сообщил в среду в ходе мероприятия "Вокруг Хапамы". Подводя итоги 2021 года, Мамулян отметил, что их организация активно подключилась к "раскрутке" блюд армянской традиционной кухни как...

В Виннице 9-10 октября пройдет фестиваль винницкой гастрокультуры «проСАЛО і доСАЛА», на котором будут популяризировать уникальные подольские блюда. Об этом в Фейсбуке сообщил мэр Винницы Сергей Моргунов. Відео дня: https://www.youtube.com/watch?v=gO9JhOgKaG8 «проСАЛО і доСАЛА» - новый вкусный проект в нашем городе. 9-10 октября на полуострове Бригантина планируем провести первый фестиваль винницкой...

В Украину приехала группа экспертов знаменитого ресторанного путеводителя Michelin. Специалисты намерены составить рейтинг ресторанов. Об этом заявил посол Украины во Франции, постоянный представитель Украины при ЮНЕСКО Вадим Омельченко на форуме Украина 30. Имидж Украины. Видео дня: https://www.youtube.com/watch?v=0aoE5dM39v0 "В Украине работают группы экспертов Michelin - они ездили в Одессу, были в...

Манери дівчини на кухні розгнівали чоловіків-користувачів Reddit. Один з користувачів під ніком TrappaTroopa поділився на платформі своєю історією. Чоловік опублікував фото свого холодильника, відзначивши, що так його дівчина виконала прохання розкласти продукти з магазину. На кадрі видно, що дівчина поклала продукти, не вийнявши їх, прямо в пакетах. Такий стиль складання...

Как бы гурманам ни нравились замысловатые блюда высокой кухни и сочетания изысканных ингредиентов, иногда хочется насладиться простой едой, такой как пицца. А что если эта пицца будет оформлена столь же экстравагантно, как блюда из дегустационного меню Мишлен? Именно такая идея пришла в голову новозеландскому повару Мишелю Бенинье, который готовит пиццу...

Градостроительная организация японского города Химедзи намерена повысить поток туристов в страну с помощью свеклы. Для этого в ближайшее время в городе будет открыт ресторан, специализирующийся на блюдах из свеклы, при этом в заведении будет использоваться красная свекла, выращиваемая русскими военнопленными в ходе Русско-японской войны в 1904-1095 гг. Заключенные, находившиеся в...

Вирджинио Мерола, 64-летний мэр Болоньи (Италия) запустил в социальных сетях информационную кампанию, чтобы показать людям, что такого популярного во всем мире блюда, как спагетти Болоньезе, на самом деле не существует, и итальянский город Болонья не имеет к нему совершенно никакого отношения. Мужчина выкладывает в Сеть фотографии пасты, которая готовится в...

Многие из нас, посетивших Италию, твердо уверены в том, что знакомы с культурой этой страны, однако это не так. И примером заблуждений этого типа является одно весьма популярное «итальянское» блюдо: спагетти болоньезе, рассказывает Fox News. Когда туристы заказывают в ресторане в Италии это блюдо, официанты закатывают глаза. И нигде Спагетти...

Многие итальянские шеф-повара считают, что их самые приятные воспоминания о еде связаны с блюдами, которые в детстве готовили для них бабушки. Но некоторые традиционные рецепты макаронных изделий находятся под угрозой исчезновения, так как старшее поколение утрачивает свои навыки, которые зачастую бывает некому передавать. Чтобы предотвратить это, писательница Вики Беннисон решила...

Кухня является не только местом притяжения всей семьи, но и одним из самых грязных мест в квартире. Ученые доказали, что пренебрегать правилами гигиены здесь нельзя. Специалисты провели ряд исследований и определили, что даже у самой хорошей хозяйки на кухне не может быть идеальной чистоты. Большинство же людей просто пренебрегают элементарными...

С момента открытия в ноябре прошлого года гастрономический парк развлечений Fico Eataly World в Болонье (Италия) уже посетили около 1,5 миллиона человек. Издательство Lonely Planet назвало итальянский регион Эмилия-Романья самым популярным европейским местом среди туристов в 2018 году, и это отчасти связано с посещением Fico Eataly World. Крупнейший в мире...

С 8 по 10 июня в отеле Belmond Reid's Palace в Португалии пройдет ежегодный гастрономический фестиваль, который в очередной раз объединит европейские кулинарные таланты. Мероприятие соберет мишленовских шеф-поваров из Португалии, Италии и Голландии. Гости фестиваля смогут посетить мастер-классы, получив уникальный кулинарный опыт, насладиться невероятными блюдами на дегустациях, а также пообщаться...

Люди могут совершать действия как сознательно, так и не сознательно. Медики относят прием пищи и выбор продуктов ко второму варианту. К примеру, маркетологи выстраивают продукты питания в магазинах таким образом, чтобы люди на подсознательном уровне покупали как можно больше и как можно дороже. Однако дома человек может следовать совершенно другой...

Британские исследователи из Национального медицинского университета рассказали, что борщ помогает сбросить лишний вес. Всё дело в свёкле и томатах. Авторы исследования, Денис Мур и Эндрю Ригал, обратили внимание на то, что борщ отлично помогает сбрасывать лишний вес. Они провели исследование, в котором участвовала сотня женщин разных возрастных категорий. Каждая из...