Набор овощей для борща вырос в цене за год больше, чем на 30,38%, — больше всего подорожали капуста и морковь. Об этом свидетельствует свежий индекс борща от экспертов BRDO, опубликованный в четверг, 10 февраля.
В феврале 2022 года порция борща на четверых людей стоит 80,92 грн, тогда когда в феврале 2021 года борщ стоил 62,06 грн. Таким образом цены выросли на 30,38%.
Подорожание борща обусловлено тем, что подорожали все без исключения ингредиенты, но эти изменения были разными для разных продуктов. Сильнее всего подорожали овощи — более, чем в два раза подорожали свекла и морковь, а белокочанная капуста подорожала в четыре раза.
При этом картофель подорожал несущественно (+5,05%). Также не критично подорожали свинина (+12,03%) и сметана (+8,78%).
