Лучшим продуктом для восполнения дефицита железа в организме является печень трески. Соответствующее заявление сделала семейный нутрициолог Екатерина Маркова.
По ее словам, в печени трески содержится большое количество полезных минералов и даже витамины A и D, сообщает РИА Новости.
Кроме того, в этом продукте содержится витамин B12, что делает печень трески исключительно полезной для коррекции дефицита железа.
«Но треска является достаточно крупной морской рыбой. Это говорит о высоком уровне накопления ртути и других тяжелых металлов — как в целом в рыбе, так и особенно в печени. Поэтому рекомендуется употреблять такой тип продуктов не чаще одного раза в неделю», — подчеркнула Маркова.
По ее словам, ограничить употребление полезного продукта следует людям с заболеваниями печени, почек и желчного пузыря.
