Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, необходимо включать в рацион лосося, скумбрию, сардины, сельдь или анчоусы дважды в неделю, пишет издание Well and Good.
По словам американского диетолога, доктора медицинских наук Майи Феллер, главный полезный «ингредиент» этих видов рыбы — омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют долголетию. Наш организм вырабатывать их не может, поэтому мы можем получать их из пищи.
Феллер назвала и другие полезные свойства перечисленных видов рыбы: лосось, селедка, скумбрия — хороший источник постного белка, витамина D и селена. А именно селен снижает риск сердечных заболеваний, старческой деменции, защищает от окислительных процессов.
Есть у этих рыб еще одно достоинство — низкое содержание ртути.
По мнению диетолога, консервированная рыба также сохраняет полезные свойства. Только необходимо обращать внимание на состав консервов. В них должны быть только рыба, масло (желательно — оливковое), вода и соль.
