архившоколад

Прогрес

Фізики створили райдужну шоколадку-хамелеон

Будь-який сучасний магазин — це справжнє поле бою, оскільки всі виробники змагаються один з одним за те, щоб товар як можна вигідно виділявся на тлі конкурентів. Магазини солодощів, звичайно, не стали винятком. Але дослідники з ETH Zurich перевершили всіх — вони знайшли спосіб зробити дійсно унікальний шоколад з покриттям, яке...
Прогрес

Вчені з США розповіли про створення найкориснішого шоколаду

Виробникам шоколаду варто взяти на замітку! Фахівці з Американського хімічного товариства опублікували дослідження, в якому розповіли, який шоколад з наукової точки зору вважається найкориснішим, інформує Ukr.Media. Молочний шоколад є найпопулярнішим у всьому світі: його цінують за його солодкий смак і кремову текстуру, але це не зовсім здорова їжа. Навпаки, темний...
Здоров’я

5 порад для тих людей, які хочуть схуднути, вживаючи шоколад

Для схуднення треба вживати шоколад з розумом. Дослідники Копенгагенського університету довели, що шоколад знижує тягу до солодкої, солоної і жирної їжі. Правда, це працює лише у тому разі, якщо ви вживаєте темний шоколад (тобто той, у складі якого наявні не менше 70 % какао). Також дослідження показують, що антиоксиданти, знайдені...
Здоров’я

Вчені виявили, що можна перекушувати шоколадом, щоб збільшити тривалість свого життя

Щоб жити довше, можна перекушувати шоколадом. Фахівці з Кембриджського університету визначили, що звичка перекушувати шоколадом може збільшувати тривалість життя. Інші дослідження також підтверджують це, інформує Ukr.Media. Вчені визначили, що багаті на антиоксиданти, насичені поживними речовинами гірко-солодкі продукти приносять дуже багато користі організму, сприяють довголіттю. Їх яскравий представник — це темний...
Прогрес

Вчені виявили, що можна перекушувати шоколадом, щоб збільшити тривалість свого життя

Щоб жити довше, можна перекушувати шоколадом. Фахівці з Кембриджського університету визначили, що звичка перекушувати шоколадом може збільшувати тривалість життя. Інші дослідження також підтверджують це, інформує Ukr.Media. Вчені визначили, що багаті на антиоксиданти, насичені поживними речовинами гірко-солодкі продукти приносять дуже багато користі організму, сприяють довголіттю. Їх яскравий представник — це темний...
Здоров’я

Вчені з різних країн назвали факти про користь шоколаду

Чи корисний шоколад для нашого організму? Шведське видання опублікувало вісім фактів, які говорять про користь шоколаду, інформує Ukr.Media. Видання зібрало кілька досліджень вчених, які проводились у різних країнах. Першим фактом є те, що шоколад допомагає в засвоєнні кисню за рахунок вмісту в ньому флавоноїдів (антиоксидантів). Дослідження Міжнародного спортивного товариства показало,...
Здоров’я

Які продукти шкідливі для зубів

Попри досягнення науки, в медицині все ще є безліч міфів, в тому числі про карієс — одне з найбільш поширених захворювань на Землі. Ми викриваємо найпопулярніші міфи та вчимося доглядати за зубами з розумом, інформує Ukr.Media. Карієс з'являється тільки від солодощів Найбільш популярне твердження на ділі виявляється міфом. Причина карієсу...
Здоров’я

Дослідники з’ясували який вид шоколаду здатний покращити настрій

Всі види шоколаду по-своєму приємні на смак і кожен з них має свій неповторний аромат. Зазвичай, щоб доставити собі солодке задоволення, хочеться з'їсти одну з плиток, бо неможливо встояти ні перед молочним, ні перед білим або чорним шоколадом. Але якщо подивитися на питання з наукової точки зору — який шоколад...
Здоров’я

Дослідження: шоколад корисний і для психічного здоров’я

Ці солодощі позитивно впливають на ваш мозок. Недавнє дослідження виявило зв'язок між регулярним вживанням шоколаду і підвищенням когнітивних здібностей. У тесті взяли участь 968 дорослих, яких попросили виконати різні завдання. Ті, хто їв шоколад регулярно, демонстрували кращі результати в тестах на пам'ять і увагу, інформує Ukr.Media. Джорджина Е. Крайтон, провідний...
Прогрес

Чому шоколад такий корисний для здоров’я

Простий спосіб покращити здоров'я із задоволенням. Виявляється, існує безліч науково обґрунтованих досліджень, що підтверджують переваги для здоров'я високоякісного шоколаду, а точніше чорного шоколаду. Щоб отримати користь для здоров'я, краще всього споживати необроблений шоколад в його чистому темному вигляді без домішок на зразок кукурудзяного сиропу, гідрогенізованої олії, штучних барвників чи ароматизаторів....
Прогрес

Чому шоколад такий корисний для здоров’я

Простий спосіб покращити здоров'я із задоволенням. Виявляється, існує безліч науково обґрунтованих досліджень, що підтверджують переваги для здоров'я високоякісного шоколаду, а точніше чорного шоколаду. Щоб отримати користь для здоров'я, краще всього споживати необроблений шоколад в його чистому темному вигляді без домішок на зразок кукурудзяного сиропу, гідрогенізованої олії, штучних барвників чи ароматизаторів....
Здоров’я

Вчені спростували користь шоколаду в лікуванні депресії

Можливо, з'їдений шоколад подарує вам кілька хвилин задоволення, але на позбавлення від депресії це ніяк не вплине. Раніше стверджувалося, що темний шоколад діє як ліки на людей з депресією. Вчені з Інституту здоров'я Гріффіта спростовують здатність шоколаду позбавляти від симптомів даного захворювання, інформує Ukr.Media. «Повідомлення про позитивний вплив шоколаду на...
Прогрес

Вчені: Темний шоколад зменшує симптоми депресії

Вченим вдалося на вибірці з 13 тисяч осіб показати, що споживання темного шоколаду пов'язане зі зменшенням симптомів депресії. Серед тих, хто повідомив про споживання темного шоколаду, ризик виявити симптоми, характерні для депресії, був на 70 відсотків нижчим, ніж серед тих, хто не їв шоколад взагалі. Для інших видів шоколаду ніякого...
Соціум

Запатентовано унікальну технологію виготовлення шоколаду без цукру

Компанія першою вирішила використовувати м'якоть какао-бобів, які містять природні цукрозамінники. Компанія Nestle запатентувала технологію виробництва шоколаду без використання цукру. Про це повідомляє Bloomberg. Компанія вирішила використовувати білу м'якоть, яка покриває какао-боби. Вона містить фруктозу і є природним замінником цукру. В процесі виготовлення шоколаду м'якоть розмелюють у порошок і використовують для...
Здоров’я

Шоколад допомагає схудненню і покращує загальний стан здоров’я

Цей продукт допомагає схуднути і поліпшити здоров'я, на думку авторитетного лікаря. Лікарі назвали солодкий продукт для схуднення, від якого багато хто чомусь відмовляється. Але все виявилося навпаки: від солодкого можна схуднути і помітно поліпшити стан здоров'я, інформує Ukr.Media. Лікар Уляна Супрун, в. о. голови українського МОЗ, назвала шоколад відмінним продуктом...
Здоров’я

Вчені знайшли ще одну причину любити шоколад

В шкаралупі какао-бобів були виявлені з'єднання, що спалюють жир. Вчені з Університету Іллінойсу знайшли ще одну причину любити шоколад. У ході дослідження фахівці з'ясували, що в шкаралупі какао-бобів міститься три потужних фенольних сполуки, які запускають процес спалювання жиру в організмі та знижують рівень запалення, пов'язаного з ожирінням. Мова йде про...
Прогрес

Німецькі вчені розгадали секрет запаху темного шоколаду

Шоколад-одне з найпопулярніших ласощів в світі, і часом одного його запаху буває достатньо, щоб навіть стійка людина піддався спокусі і спробував шматочок. Як і хороше вино, якісний темний шоколад має багатогранний аромат і не менш складний смаковий букет. Хоча за минуле століття вчені зуміли ідентифікувати в шоколаді близько 600 сполук,...
1 2 3 4 9
Page 2 of 9